Consiste esta marca en un grafico en cuyo interior aparece una frondosa encina de grueso tronco en el interior de un ovalo, en la parte exterior y dentro de otro ovalo, gruesamente enmarcado, se lee, en la parte superior, las letras sg entrelazadas, siendo la s de mayor tamaño y sobre las mismas un arco de circunferencia rematado por tres cortos trazos, debajo de ellas jamones y embutidos, en la parte inferior, en letras de mayor tamaño, se lee el resto de la denominacion dehesa la adelfa a derecha e izquierda del ovalo de mayor tamaño y separando en dos la denominacion hay dos bellotas unidas a cuatro hojas. Todo segun diseño adjunto.