Consiste esta marca en al denominacion alcala-oliva en letras caracteristicas. En una figura geometrica rectangular con la parte superior curvada de color negro y bordeada por una linea dorada, se encuadra una nueva figura geometrica de igual diseño donde se aloja la figura de una mujer bajo un olivo, vestida con un traje blanco con franjas de colores rojo-rosa y verde, medio de perfil, vertiendo un liquido desde una botella a un recipiente que muestra en su regazo. Al fondo de la imagen se ve una poblacion. En el espacio entre las dos figuras geometricas aparece en la parte superior la leyenda aceite de oliva virgen extra y en la parte inferior alcala-oliva.

Negro: fondo de la figura geometrica; blanco: letras y vestido: dorado: borde de las figuras geometricas; rojo-rosa: franja del vestido y flor del pelo; verde: franja del vestido.

No se reivincida derecho exclusivo sobre las palabras aceite de oliva virgen extra.